I le tali atu i le faʻatupulaia o le manaʻoga mo meaʻai faigofie ma tumau, o le faʻaofiina o shallots faʻamago faʻamago na faia mai mea faʻanatura ua aʻafia ai le lalolagi kuka i afa.Ua folafola mai e lenei tekinolosi fou e suia ai le auala e faasaoina ai aniani lanumeamata, e ofoina atu ai tala'aga fa'alelei o tofo ma fa'alautele le ola e aunoa ma le fa'asalaina o le fa'atumauina.
E fai ma le fa'aeteete mea'ai fa'amago fa'a'aisa, e amata mai i le ma'amago fa'ato'a seleseleina.O aniani lanumeamata e fa'amama, filifilia ma le fa'aeteete, ona fa'aaisa lea e loka ai lo latou tofo masani ma mea'ai.Fa'aaogāina fa'atekonolosi fa'amamago fa'aaisa, e maua mai ai le vai mai le ma'ama'a fa'aaisa i lalo o tulaga fa'atonutonu, fa'atumauina le fou ma le manogi.O le i'uga o se mea e fa'atumauina ai le tofo muamua, aano ma le lanu o le masima fou a'o fa'ateleina lona ola.
O le lelei o le shallots-mamago e tele.Muamua, latou te saunia se mea faigofie ma sefe taimi e suitulaga i le masima masani aua e mafai ona teuina umi e aunoa ma le leiloa o latou tofo poʻo le aoga o meaʻai.O le mea lea e mautinoa ai fale'aiga, gaosi mea'ai ma aiga e maua i le tausaga atoa le avanoa i aniani lanumeamata, fa'aitiitia otaota ma le mana'omia o fa'atauga faifaipea.
E le gata i lea, o le fa'aaogaina o shallots fa'amago fa'a'aisa e fa'aitiitia ai le tulagavae kaponi e feso'ota'i ma felauaiga ma le teuina.E ala i le fa'aitiitia o le mana'oga mo le fa'a'aisa, e fa'aitiitia ai le fa'aaogāina o le malosi i le taimi o fela'uaiga ma fa'aitiitia ai le avanoa i nofoaga e teu ai, ma maua ai le manuia atoa.
Ole shallots ua fa'a'aisa e iai le tele o mea e fa'aogaina ile kuka.Mai mea'ai suamalie, sou, ma falai falai, e teuteu ai salati, fufui, ma marinades, o nei shallot sili ona lelei e faaopoopo ai le loloto ma le lavelave i ipu eseese.Ua mafai nei e le au kuka ma tagata fiafia i mea'ai ona fiafia i le fa'aogaina o le pulupulu i le tausaga atoa e aunoa ma le fa'afefeina o le lelei po'o le tofo.
I le fa'ai'uga, o shallots fa'amago fa'a'aisa e fai mai mea fa'anatura e fai ma sui o se fa'amanuiaga i le fa'asaoina o lenei mea fa'apelepele.O lo latou gafatia e fa'atumauina le tofo, fua ma le aoga o mea'ai a'o fa'alauteleina le ola fa'aola ua avea ai i latou ma sui ta'aloga i le lalolagi kuka.Fa'atasi ai ma ona fa'amanuiaga fa'atumauina ma fa'aogaina mea'ai fa'apitoa, e mautinoa lava e avea ma mea e tatau ona iai i umukuka i le lalolagi atoa.
O le Bright-Ranch o se kamupani fa'apa'aga tumaoti ma se tu ma aga umi, ma o se tala fa'asolopito na amata mai i le 1992 ina ua galulue fa'atasi le fa'avae o le kamupani Mr. Li Xingmin ma Mr. Wang Zhenxin (Jackie) i le pisinisi o le kalaka fou e totogo mo le auina atu i Iapani.O loʻo i ai foi i la matou kamupani lenei ituaiga o oloa, afai e te fiafia i ai, e mafai ona e faʻafesoʻotaʻi i matou.
Taimi meli: Iul-11-2023